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Azienda Agricola Olivaro

Passione e tradizione sulla tua tavola

Prodotti sani e genuini

Da un antico casale di Puglia

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Azienda Agricola Olivaro

dal 1973

50 ettari di puro fascino e panorama salentino: qui nasce Azienda Agricola Olivaro. L’omonima masseria è dal 1973 il cuore dell’azienda, che vanta allevamenti di ottimo livello, da cui provengono prodotti di assoluta qualità, bontà e genuinità. La peculiarità della nostra azienda è quella di curare e sfruttare i pascoli di proprietà per selezionare il latte più buono, che si concretizza poi in veri e propri capolavori caseari. È questo che permette di distinguerci: curare con impegno e dedizione tutte le fasi del ciclo produttivo: dall’allevamento alla mungitura, alla trasformazione del latte, fino alla vendita dei prodotti caseari nei nostri punti vendita di Sava e Maruggio.

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Azienda Agricola Olivaro
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Spedizioni Veloci

Spedizioni express nazionali ed estere

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Garantiamo qualità

Prodotti eccezionali conservati al meglio

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Siamo corretti

Tradizione e genuinità a prezzi competitivi

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Siamo disponibili

Ti diamo sempre assistenza e supporto

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Dai una svolta alla qualità delle tue grigliate estive! Scegli la selezione di carni di Azienda Agricola Olivaro 💚 

Alleviamo e curiamo le nostre materie prime per darti il meglio, per donarti i sapori migliori che si trasformano in ricordi indelebili legati alla nostra terra e al suo inestimabile valore. 

👉 Metti in caldo la brace e vieni a trovarci nei nostri punti vendita: 

Maruggio: Via Galliano Maggiore 2
Sava: Via A. Manzoni 22
Maruggio (Azienda): Contrada Olivaro

Per info e assistenza:
👉 chiama il numero: 3920740215
👉 scrivici in Direct 
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Gusta il nostro formaggio di capra 💚 a basso contenuto di lattosio, va bene anche per chi soffre di lievi intolleranze. 
Il suo sapore vi inebrierà e non potrete farne più a meno. 

👉 Non fartelo sfuggire e vieni a provarlo nei nostri punti vendita: 

Maruggio: Via Galliano Maggiore 2
Sava: Via A. Manzoni 22
Maruggio (Azienda): Contrada Olivaro

Qui potrai scegliere anche tutte le altre nostre prelibatezze!
Per info e assistenza:
👉 contatta il numero 3920740215
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Assapora tutta la genuinità dei nostri prodotti, 𝗱𝗮𝗹𝗹'𝗮𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗱𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘁𝘂𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗶 💚

Tutte le nostre bontà gastronomiche sono realizzate direttamente qui, dove i nostri animali pascolano e vivono liberi. 𝗖𝘂𝗿𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝘀𝗶𝗻𝗴𝗼𝗹𝗼 𝗱𝗲𝘁𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 delle nostre materie prime per garantirti il meglio, in termini di gusto e di qualità. 

Per noi 𝗶𝗹 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗼 𝗱𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮 e con ognuno di voi, che ci sceglie e ci dà fiducia, sono i valori aggiunti di un lavoro che conduciamo con passione da oltre quarant'anni 🍀

👉 𝗧𝗶 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗶 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗶 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗶 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗶𝘁𝗮:

👉 Maruggio: Via Galliano Maggiore 2
👉 Sava: Via A. Manzoni 22
👉 Maruggio (Azienda): Contrada Olivaro

Puoi scoprire tutte le nostre bontà sul sito: Link in Bio 

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Il pecorino al peperoncino delizierà la tua golosità con il suo sapore equilibrato tra la delicatezza del latte di pecora e il piccante deciso del peperoncino di Calabria 🍀

👉Vieni a trovarci nei nostri punti vendita! Siamo a: 

Maruggio: Via Galliano Maggiore 2
Sava: Via A. Manzoni 22
Maruggio (Azienda): Contrada Olivaro

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I nostri animali pascolano e crescono liberi, in un luogo protetto e sicuro dove ogni loro esigenza viene messa al primo posto 💚

Grazie all'amore e alla passione che ci mettiamo per curarli, nascono 𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗔𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗮𝗿𝗼: un mix di sapori autentici e profumi della nostra terra pugliese. 

Acquistare le nostre bontà gastronomiche significherà 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗽𝗼' 𝗱𝗶 𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗮 𝗰𝗮𝘀𝗮 𝘁𝘂𝗮, sulla tua tavola, condividendo con noi (anche se a distanza) la nostra visione di genuinità delle materie prime e qualità del prodotto finale 🍀 

𝗖𝗼𝘀𝗮 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶? 

Puoi visitare e ordinare direttamente sul nostro eShop 👉 Link in Bio
Qui potrai scegliere anche tutte le altre nostre prelibatezze!
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Celebra il primo giorno d'estate con un mix di sapori che delizieranno il tuo palato come mai prima d'ora 💚 Vieni a scoprire la caciotta di pecora fichi e mandorle di Azienda Agricola Olivaro in collaborazione con @leprimiziedelsalento 

Noi ci abbiamo messo il latte delle nostre pecore, allevate in libertà per darci la materia prima migliore; @leprimiziedelsalento ci ha fornito gli straordinari fichi secchi e mandorle del Salento. 

Al palato sprigiona un aroma lievemente fruttato, equilibratamente dolce e la croccantezza della mandorla ne completa il gusto.
Il suo sapore morbido è vivamente consigliato da abbinare negli aperitivi o da accompagnare alle carni rosse.

🍀
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Inebriati con il gusto unico del 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗲𝗿𝗯𝗲 𝗺𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗲𝗲 di Azienda Agricola Olivaro 💚

Parliamo di un formaggio a pasta dura, prodotto con latte proveniente dai nostri allevamenti.
Il gusto risulta influenzato dalle erbe aromatiche originarie del nostro territorio, che ne potenziano ed esaltano il gusto. 

Il sapore finale di questo formaggio è veramente particolare, perfetto equilibrio di fragranze e complessità di note aromatiche. 
L’ideale è degustarlo da solo, insieme a una semplice fetta di pane, per apprezzarne al meglio l’intensità gustativa.
🍀

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Avete mai provato l'abbinamento pesce fresco e 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝘁𝗼? A dir poco sublime 💚 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗲 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗲̀ 𝘂𝗻 𝗺𝘂𝘀𝘁 𝗶𝗿𝗿𝗶𝗻𝘂𝗻𝗰𝗶𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲. 

Soprattutto se scegli il pecorino stagionato di Azienda Agricola Olivaro 🍀
Prodotto direttamente in azienda, con tecniche casearie tradizionali, che rendono il prodotto unico e gli conferiscono un gusto che stuzzica appetito e benessere. 

Ordinalo sul nostro eShop 👉 Link in Bio
Dove potrai scoprire altre gustose bontà 💚

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🍀 Tutte le bontà gastronimiche di Azienda Agricola Olivaro sono prodotte direttamente nella nostra azienda; mettiamo al tuo servizio la nostra conoscenza e la nostra passione per donarti delle preparazioni dal gusto unico.
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Pronti per le grigliate estive del weekend? 𝗦𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗹𝗶𝗯𝗮𝘁𝗲 𝗳𝗲𝘁𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝘁𝗲𝗹𝗹𝗼 di Azienda Agricola Olivaro 💚

Alleviamo i nostri animali con amore e garantiamo loro una nutrizione genuina nel rispetto della natura. 
Portare in tavola i nostri tagli di carne è garanzia di genuinità, perché mettiamo passione e cura in ogni momento del processo di lavorazione 🍀

Puoi ordinare subito e velocemente dal nostro eCommerce 👉 Link in Bio

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Da Azienda Agricola Olivaro stiamo cercando proprio te 🍀

Per ampliare il nostro organico aziendale, cerchiamo:

🔸 Macellaio 
🔸 Aiuto Macellaio 
🔸 Aiuto Casaro
🔸 Aiuto Banconista 
🔸 Addetto alle consegne

Se sei una persona dinamica, con passione per il tuo lavoro e le tue competenze rispondono alle figure professionali che stiamo cercando, 𝗶𝗻𝘃𝗶𝗮𝗰𝗶 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗰𝘂𝗿𝗿𝗶𝗰𝘂𝗹𝘂𝗺 a:
👉 info@aziendaolivaro.it 

oppure 𝗰𝗵𝗶𝗮𝗺𝗮𝗰𝗶:
👉 3920740215 

Ti aspettiamo!
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Accostare formaggi e frutta secca è sempre una giusta scelta, anche con l'arrivo della bella stagione. Arricchisci i tuoi taglieri estivi con un prodotto di eccellenza, 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗺𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗺𝘂𝗰𝗰𝗮 𝗲 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗻𝗼𝗰𝗶 di Azienda Agricola Olivaro 💚

La caciotta è un formaggio semi-stagionato a pasta morbida ideale per accompagnare i tuoi apertivi e soddisfare la tua voglia di buono 🍀

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Contro le ansie lavorative settimanali, vuoi mettere una fetta di buon pane pugliese con un salume di prima scelta prodotto da Azienda Agricola Olivaro? Una pausa gustosa a cui non puoi rinunciare, che distende e gratifica spirito e corpo 💚

I nostri salumi vengono lavorati e creati direttamente in azienda, con le materie prime più genuine, per garantirti bontà e qualità. 
Puoi utilizzarli in cucina, oppure puoi assaporarli accompagnandoli ai formaggi di nostra selezione e produzione 🍀 

Scegli i nostri salumi e ordinali subito sul nostro eShop 👉 Link in Bio

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Un chicco di pepe fa bene allo spirito! Figuriamoci il 𝗣𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝗽𝗲𝗽𝗲 𝗱𝗶 𝗧𝗲𝗹𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿𝗿𝘆 di Azienda Agricola Olivaro 💚

𝗨𝗻 𝗱𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼 𝗲 𝗮𝗹𝗹'𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮. Qui la tradizione dell'arte casearia pugliese incontra il sapore orientale del pepe di Tellicherry, originario dello Stato del Kerala, in India. 

Un viaggio nei sapori nostrani e internazionali scelto per te da Azienda Olivaro, per garantirti sempre il meglio.

Garantiamo gusti genuini e facilità nell'acquisto dal nostro eCommerce 👉 Link in Bio

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La ricotta forte è come il nero: praticamente 𝘃𝗮 𝗯𝗲𝗻𝗲 𝘀𝘂 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼! 💚

Un 𝗺𝘂𝘀𝘁 𝗶𝗿𝗿𝗶𝗻𝘂𝗻𝗰𝗶𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 mediterranea e pugliese, per preparazioni classiche e anche per ricette innovative. 
Un prodotto tradizionale, che non smette però di stupire con la sua capacità di rendere unica anche una semplice bruschetta. 

Nella 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗳𝗼𝗿𝘁𝗲 di Azienda Agricola Olivaro è conservato tutto il gusto della cucina pugliese, un gusto così autentico che fa bene al cuore. 

Non perderti questa bontà unica! Ordinala subito dal nostro eCommerce 👉 Link in Bio

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Inebriati del sapore di una regione baciata dal mare, col nostro 𝗖𝗮𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗜𝗼𝗻𝗶𝗼 💚

Un mix avvolgente di latte ovino e caprino per questo formaggio che viene stagionato dai due mesi ai due anni nelle nostre celle di stagionatura, 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝘂𝗿𝗮 𝗲 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼 𝗲 𝗶 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗶. 

I nostri maestri casari seguono un procedimento di lavorazione antichissimo che conferisce al Canestrato un sapore inconfondibile. Ottimo per essere gustato da solo o grattuggiato su un piatto della tradizione. 

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Senti già la piccantezza del tuo aperitivo? È il 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝗣𝗲𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗰𝗶𝗻𝗼 𝟭𝟬𝟬% 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗿𝗲𝘀𝗲 di Azienda Agricola Olivaro 💚

Il peperoncino della Calabria è uno dei condimenti più usati nella cucina italiana, oltre a essere uno dei peperoncini più famosi al mondo per la sua qualità. 

Lo abbiamo scelto per dare al nostro pecorino quel gusto unico, vivace e deciso che può dare un tocco veramente unico alla tua cucina e ai tuoi aperitivi. 

La sua piccantezza apre le vie respiratorie e aumenta il gusto di tutto il tuo pasto. 

Irrinunciabile!

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Un tagliere pugliese ha bisogno del suo Re: il 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗳𝗳𝗶𝗻𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗹 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼 di Azienda Agricola Olivaro 💚 

Abbiamo scelto di immergerlo nel vino Primitivo IGP, che profuma e colora la crosta del pecorino 
donandogli quel tipico colore violaceo. 

Un'esplosione di gusto al palato che unisce formaggio e vino, due alimenti portanti della dieta mediterranea, famosa in tutto il mondo. 

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Il 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 𝗽𝘂𝗴𝗹𝗶𝗲𝘀𝗲 di Azienda Agricola Olivaro è irresistibile se abbinato al gusto intenso del 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗔𝗰𝗾𝘂𝗮𝗹𝗮𝗴𝗻𝗮 💚

Due regioni italiane famose per le loro bontà gastronomiche che si incontrano in questo formaggio dal profumo inebriante che stuzzica subito l'appetito. 

Noi di Azienda Agricola Olivaro scegliamo solo 𝗶 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗶 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼 e altre eccellenze italiane per regalarti bontà che accarezzano il tuo palato e ti regalano un'esperienza di gusto indimenticabile. 

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Sulle tavole estive primeggia il 𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗙𝗶𝗼𝗿𝗱𝗶𝗳𝗶𝗰𝗼 di Azienda Agricola Olivaro 💚

Il lattice estratto dall'albero di fico, tipico delle nostre terre mediterranee e lavorato con cura dai nostri maestri casari, dona al nostro cacioricotta fresco un sapore sublime, delicato e unico. 

𝗦𝗮𝗿𝗮̀ 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗮𝗴𝗼𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮 e dei tuoi piatti estivi con un tocco originale e un sapore di antiche tradizioni culinarie pugliesi. 

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