IL BANCO MACELLERIA & SALUMI

I NOSTRI PREPARATI SPECIALI

Hamburgher

Marretti di Agnello

Arrosticini di pecora

Spiedini di carne mista

Salsiccia piccante e dolce

Salsiccia a Punta di Coltello

Bombette ripiene con Speck e Scamorza Affumicata

Salsiccia Zampina con carne di Vitello e Maiale, farcita con pomodoro basilico e formaggio

la bontà sulla tua tavola

Il reparto macelleria è stato introdotto in azienda nel 2015: le nostre razze di ovini, bovini, equini e suini sono scrupolosamente selezionate, per offrire prodotti di macelleria perfetti sotto ogni punto di vista.

I nostri animali pascolano liberamente tra i terreni che circondano l’azienda: garantire loro una vita sana e il più possibile naturale, li preserva dallo stress tipico degli allevamenti industriali e intensivi.

Questo conferisce alla carne una bontà e una genuinità fuori dal comune, giacendo alla base di un’offerta di prodotti qualitativamente unici.

Le carni Olivaro sono macellate settimanalmente, e vengono lavorate e offerte direttamente alla clientela presso il punto vendita in azienda.

La nostra ultima aggiunta alla gamma di prodotti di macelleria sono gli insaccati: il capocollo stagionato, il salame nostrano dolce e piccante, la pancetta stagionata tesa, la pancetta coppata, il lardo; questo è sinonimo di voglia di crescita ed espansione, promuovendo sempre quei sapori made in Puglia che ci riportano indietro nel tempo.

Contrada Olivaro, snc
74020 Maruggio (TA)

Azienda Agricola Olivaro di Merendino C. & B.
P.IVA: 02845230735 

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