Peso di circa 0,300 Kg
Un formaggio dalla morbida consistenza che necessita di ingredienti di prima scelta e di un processo di lavorazione delicato. La giuncata è, infatti, un prodotto agroalimentare della tradizione, fatto da latte fresco vaccino.
La giuncata è un formaggio fresco dall’alto apporto nutrizionale e proprio per questo si afferma come elemento e alimento di punta della dieta Mediterranea.
La nostra è la storia di una antica famiglia tradizionale, legata a tre generazioni, dedita fin dalle sue origini alla pastorizia… Scopri di più »
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