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Guanciale di suino stagionato

6,0024,00

É l’ingrediente principe dei primi piatti della tradizione laziale e romanesca, la pasta alla carbonara, all’amatriciana o alla gricia.

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Il Guanciale si ottiene dalla guancia o gola del maiale. Questo taglio di carne è caratterizzato da una componente di grasso pregiato percorso da venature magre, il che gli conferisce un gusto molto particolare.

 

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0,250 Kg, 0,5 Kg, 1 Kg

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